コンビニなどに置いてあるチョコレートに「カカオ７０％」「カカオ９０％」などとカカオの含有量が書いてあるのを見かけたことはないでしょうか。カカオ含有量が７０％以上のものを高カカオチョコレートと呼び、さまざまな健康効果が期待できると注目を集めています。
高カカオチョコレートの健康効果
・血圧の低下
・血管を広げる
・善玉コレステロールの増加
・動脈硬化のリスク低下
・精神的、肉体的に活動的になる
・うつ病やアルツハイマー型認知症の予防
高カカオチョコレートの適切な摂取量は１日に２５ｇほどです。
カカオポリフェノールの効果には持続性がないので、より効果的に食べるには１回５ｇを１日で５回に分けて食べることをオススメします。
食べるのにベストなタイミングは、「食事の前」と「午後３時前後」です。カカオポリフェノールには空腹感を抑制する効果があるため、食事の前に食べると食欲が低下して食べ過ぎを抑えることができます。
また、午後３時前後は一般的に１日の中で１番体温の高い時間帯のため、高カカオチョコレートに含まれる糖質や脂質などを摂っても脂肪を溜めにくい時間帯と言えます。
私は今、高カカオチョコレートやカカオ７０％のココアを毎日摂っています。初めて食べたときには甘いミルクチョコレートの方が美味しいと思いましたが、今では高カカオの苦さがクセになりハマっています。
皆さんにも美味しく健康効果のある高カカオチョコレートの芳醇な香りと味わいを楽しんでいただきたいです。
受付 鷲巣