ギリシャヨーグルト

ギリシャヨーグルトをご存知ですか?


その名の通り、ギリシャ生まれのヨーグルトです。

一般的なヨーグルトとの違いは、製造方法にあります。

普通のヨーグルトは牛乳を温め、種菌を入れて発酵させたもの。

ギリシャヨーグルトは更にひと手間かけて、布を使い乳清(ホエイ)や水分を除去して作ります。

すると高たんぱくの塊が出来上がり、通常よりも少し固めで濃厚なヨーグルトになります。
タンパク質は普通のヨーグルトに比べて2倍以上!

成分や栄養が凝縮されて腹持ちの良いのもメリットです。

その他にも、亜鉛・カリウム・ビタミンB12(神経系および血液細胞に必要です)

ビタミンB6(脳などに対して良い働きがあります)といった栄養素をバランス良く摂取できることから、

栄養の宝庫」と呼ぶ人もいるほど栄養バランスに優れた食品なのです。

ギリシャヨーグルトも普通のヨーグルトと同じように

乳酸菌などの善玉菌があるので腸内環境を整えてくれることが期待出来ます。

栄養がたくさん詰まっていて美味しいので是非食べてみてください。

受付 髙山

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