五大栄養素

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五大栄養素はご存じですか？

「しっかり食べているのに疲れやすい」「食事に気をつけているのに調子が出ない」

そんな方は、栄養の「使われ方」にヒントがあるかもしれません。

みなさんご存知の三大栄養素は「炭水化物・脂質・タンパク質」で、主に体のエネルギーになる栄養素です。

ここにビタミン・ミネラルが加わって、五大栄養素となります。

 

ビタミン・ミネラルは、細胞が正常に働くために欠かせない栄養素です。

これらが不足すると、体の中の酵素がうまく働かず、代謝がスムーズに行われません。

その結果、せっかく摂った栄養が十分に活かされていない、ということも起こります。

ちなみに、タンパク質は分解されてアミノ酸になりますが、その代謝に主に必要なのがビタミンB6です。

脂質の代謝にはビタミンB2・B3、炭水化物の代謝にはビタミンB1が主に使われます。

ビタミンB群は、体の中で互いに助け合いながら働いているため、単体ではなくマルチビタミン・ミネラルで摂取するのがおすすめです。

受付　髙橋

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